魚屋が出会う身近な魚の寄生虫～君と生きる道～

一般的に「怖い・危ない・気持ち悪い」というイメージを持たれる「寄生虫(寄生生物）」。しかし魚屋にとっては毎日顔を合わせる身近な存在です。日々商品に混入防止対策・除去を行っていますがそれでも時折お客様に届いてしまうもの。そんな魚の寄生虫について魚屋視点で簡単に紹介していきます。